Biscotti natalizi per decorare l’albero di Natale
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A breve saremo chiamati a “vivere” quella magica atmosfera fatta di palline e luci multicolori, di fili argentati, di abeti verdi e foglie di agrifoglio, di campi e strade innevate, di mille e più fiocchi rossi. Il Natale è ormai vicino. La creatività avrà campo libero e investirà, con addobbi vari, ogni angolo e spazio a disposizione sia del singolo che della collettività. Magari riguarderanno finestre, porte, camini, vetrine, giardini, negozi, tavole….Ecco proprio le “tavole” ! A queste vogliamo volgere la nostra attenzione per aggiungere una nota in più di allegria, di colore, di dolcezza e di semplicità, preparando i coloratissimi e squisiti biscotti natalizi.
Sono biscotti che, oltre ad essere gustati a tavola, possono benissimo essere usati per decorare l’albero di Natale. Basterà fare un buco in alto e infilarvi un nastrino rosso.
Ma vediamo come si fanno?Sono biscotti che, oltre ad essere gustati a tavola, possono benissimo essere usati per decorare l’albero di Natale. Basterà fare un buco in alto e infilarvi un nastrino rosso.
Innanzitutto devi approntare la pasta frolla o acquistare quella già pronta che trovi in commercio. A te la scelta. Su una spianatoia di legno disponi a vulcano la farina (300 gr). Al centro metti lo zucchero (100 gr), il burro (100 gr), 2 uova e una bustina di lievito per dolci. Impasta con la punta delle dita il tutto per un bel po’ di tempo, fino ad ottenere una palla di pasta frolla molto liscia ed omogenea. Terminato l’ammasso, avvolgilo in foglio di carta trasparente e lascialo riposare nel frigo per circa 1 ora. Trascorsa il tempo delle refrigerazione, la pasta sfoglia è pronta per fare i nostri biscotti. Spolvera un po’ di farina sulla spianatoia e poggiaci la palla di pasta frolla e con un mattarello stendila per bene, dandole uno spessore di circa mezzo cm. 
Rompi le uova, e poi distribuiscine il liquido in varie ciotoline, dove verserai delle gocce di colore alimentare, diverso l’uno dall’altro. Mescola bene il colore nell’uovo e poi intingici i pennelli e passa sulla superficie dei biscotti, secondo quel che rappresentano. Inforna in un forno già caldo a 180° per una decina di minuti o poco più. Ed ecco i tuoi gustosissimi e colorati biscotti sono pronti per la tavola e per l'albero di Natale.
1 commenti:
Bellissimo questo alberello....adoro questo genere natalizio e mi ci perdo delle ore ad osservare... Tiziana
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